Curry z kurczaka

Składniki: 

• ok. 0,5 kg piersi z kurczaka
• sos sojowy jasny
• ostra papryka w proszku
• 2 średnie cebule
• puszka mleka kokosowego
• 1 papryczka chilli
• 2 łyżki czerwonej pasty curry
• 1 łyżka śmietany 18%
• limonka
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Piersi kurczaka umyj, osusz, usuń błony i żyłki, a następnie pokrój w cienkie paski. Przypraw sosem sojowym, ostrą papryką i odstaw na kilka minut.
2. Cebulę i papryczkę chili drobno posiekaj, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju.
3. Do cebuli dorzuć kurczaka i smaż aż kurczak nie będzie surowy.
4. Dodaj mleko kokosowe, śmietanę, pastę curry i sok z połowy limonki. W razie potrzeby przypraw solą.
5. Gotuj do momentu, gdy sos się zredukuje i odrobinę zgęstnieje. Podawaj z ryżem.

Wskazówki: 

• Ilość sosu z limonki dostosuj do swoich upodobań – nie musisz dodawać całej porcji z przepisu.

Żródło przepisu: 

Mniam