Frytki ze słodkich ziemniaków z piekarnika

Składniki:

Sos:

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do ok. 220 stopni C.
Bataty obierz i pokrój wzdłuż w słupki.
Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia albo na blaszkę silikonową.
Polej je 1-2 łyżkami oleju, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wymieszaj.
Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz ok. 30 minut. W połowie pieczenia przemieszaj.
W tym czasie przygotuj sos: wymieszaj majonez, czosnek przeciśnięty przez praskę, jogurt, sok z cytryny i sól. Sprawdź i razie potrzeby dodaj więcej soli albo soku z cytryny.
Frytki podawaj z sosem.

Wskazówki:

Frytki z batatów wychodzą o wiele bardziej miękkie niż frytki z tradycyjnych ziemniaków.
Frytki z batatów fantastycznie sprawdzają się jako dodatek do mięsa albo kotletów sojowych.

Żródło przepisu:

Clean Eating for Busy Families, Michelle Dudash, s. 129

Mniam