Kremowy makaron z grillowaną papryką – pyszny obiad w 30 minut

Składniki: 

• 300-400 g makaronu (np. wstążek)
• 3 łyżki masła
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 słoik grillowanej papryki w zalewie
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 100 g sera feta Apetina
• ¼ szklanki startego parmezanu + do przybrania
• garść świeżej bazylii + do przybrania
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• sól

Przygotowanie: 

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie przygotuj sos: czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobniutko posiekaj. Paprykę wyjmij z zalewy, odsącz i osusz papierowym ręcznikiem. Delikatnie przesiekaj. Zostaw parę pasków papryki do dekoracji.
3. Na patelni roztop masło, dodaj czosnek i smaż mieszając przez ok. 2 minuty.
4. Dodaj paprykę, śmietankę, pokruszoną fetę i parmezan. Duś przez ok. 5 minut, żeby smaki się wymieszały.
5. Rozdrobnij blenderem na kremową masę. Dodaj bazylię, ostrą paprykę, sól i pieprz do smaku.
6. Ugotowany i odsączony makaron przełóż do patelni z sosem. Wymieszaj.
7. Przed podaniem posyp parmezanem i udekoruj listkami bazylii.

Wskazówki: 

• Przepis jest tak prosty, że chyba nie wymaga żadnych wskazówek 😉

Przepis bierze udział w konkursie:

Mniam