Lasagne z twarogiem

Przygotowanie: 

Składniki:

  • 250 g chudego mięsa mielonego
  • 450 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 średnia marchew
  • 150 g pieczarek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 730 g pomidorów z puszki
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżka cukru
  • pół łyżeczki suszonego oregano
  • 50 ml przecieru pomidorowego
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • 3 liście świeżej bazylii
  • 6 plastrów makaronu lasagne
  • 50 g mozarelli
  • 2 białka jaj
  • pół łyżeczki soli

Przygotowanie:

  1. Posiekaj cebulę, czosnek, seler, marchew oraz pieczarki. Smaż je na oleju przez siedem minut.
  2. Dodaj pomidory i koncentrat, dorzuć cukier, liść laurowy, bazylię i oregano, dopraw pieprzem i solą.
  3. Doprowadź sos do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i chwilę podduś.
  4. Mięso mielone wrzuć na patelnię, dodaj sól i smaż, aż zbrązowieje. Zdejmij z ognia, odsącz tłuszcz i dodaj do sosu.
  5. Używając blendera zmiksuj twaróg, białka, świeżą bazylię, sól i pieprz.
  6. Na spodzie naczynia żaroodpornego rozłóż 1/4 mięsa, przykryj makaronem, nałóż kolejną ćwiartkę mięsa i przykryj masą serową. Delikatnie nałóż trzecią ćwiartkę mięsa i kolejne plastry makaronu. Na koniec wyłóż resztę mięsa.
  7. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw na 45 minut do piekarnika (190 stopni).
  8. Wyjmij lasagne z piekarnika, posyp startą mozarellą i zapiekaj kolejne 15 minut.
Wskazówki: 
  • Masa mięsno warzywna powinna być dość wilgotna - makaron musi mieć szansę zmięknąć podczas pieczenia.
up
164 users have voted.

Wpisy blogowe z tym przepisem:

Kolejna wariacja na temat lasagne

Przepis na dzisiejszą lasagne pochodzi z Men's Health. Nowość polega na tym, że w lasagne jest masa twarogowa, nie ma natomiast sosu beszamelowego. Jest przepyszna :) Polecamy!

PS. Wykorzystaliśmy więcej mięsa mielonego niż jest podane w przepisie (2 razy więcej ;) ).

Lasagne z twarogiem

To też już było, ale lasagne jest jednym z tych dań, do których lubimy wracać. Ta dzisiejsza jest bez sosu beszamelowego, za to z twarogiem. Przemkowi trochę tego beszamelu brakuje... a ja uważam, że Lasagne z twarogiem jest pycha :) Oceńcie sami.