Składniki:
- 4-5 marchewek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek świeżego imbiru
- kurkuma
- sos sojowy
- masło
- sok z cytryny
Przygotowanie:
- Pokrojoną cebulę podduś na maśle, dodaj rozgnieciony czosnek i imbir, pokrojone marchewki.
- Całość zalej wodą i gotuj do miękkości.
- Zupę zmiksuj na gładką masę. Jeśli zupa będzie za gęsta, dodaj trochę przegotowanej wody.
- Dopraw kurkumą, sosem sojowym i sokiem z cytryny.
- Podawaj z grzankami i prażonymi płatkami migdałowymi.
Mniam