Składniki:
- 6 jajek
- 2-3 łyżki mąki
- 1/3 słoika suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie plasterki
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- masło
- serek wiejski
- szczypiorek
Przygotowanie:
- Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka roztrzep z solą, pieprzem i ostrą papryką. Wymieszaj ze sobą obie masy, mąkę i suszone pomidory.
- Na patelni rozgrzej masło, wlej połowę masy jajecznej i smaż do momentu zarumienienia. Przewróć na drugą stronę i usmaż na złoty kolor.
- Tak samo usmaż drugiego omleta.
- W tym czasie posiekaj szczypiorek, dodaj go do serka wiejskiego, przypraw solą i pieprzem.
- Omlety podawaj z serkiem.
Wskazówki:
Mniam