Placuszki brokułowo-serowe z piekarnika

Składniki: 

• 1 łyżeczka masła
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1/2 cebuli – posiekana
• 1 opakowanie mrożonych brokułów – rozmrożone
• 3/4 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki sera cheddar
• 1/3 szklanki parmezanu
• 2 jajka – roztrzepane
• sól
• pieprz
• 1 łyżka oleju

Przygotowanie: 

1. Zeszklij cebulę i czosnek na maśle.
2. Rozmrożone brokuły odsącz i posiekaj.
3. Do roztrzepanych jajek dodaj bułkę tartą, sery, sól i pieprz. Dorbze wymieszaj. 
4. Dodaj brokuły i cebulę z czosnkiem. Ponownie wymieszaj. 
5. Z masy warzywnej formuj kotlety i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (możesz papier wysmarować olejem).
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez ok. 15, przewróć na drugą stronę i piecz przez kolejne 15 minut (albo do momentu, kiedy kotlety będą zrumienione i chrupiące na brzegach).

Wskazówki: 

• Uważaj z bułką tartą – ilość podana w oryginalnym przepisie wydaje się odrobinę przesadzona. Moim zdaniem, spokojnie wystarczy połowa szklanki.

Żródło przepisu: 

recipesfoodandcooking.com

Mniam