Placuszki dyniowe z cukinią

Składniki:

• 2 szklanki startej na tarce dyni
• 1 szklanka startej na tarce cukinii
• 1 mała cebulka
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 małe jajko
• sól
• pieprz
• 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
• kawałeczek posiekanej ostrej papryczki lub szczypta chili w proszku

Przygotowanie:

1. Starkowane warzywa odciśnij z nadmiaru wody i przełóż do dużej miski.
2. Cebulę drobno posiekaj i dodaj do warzyw.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
4. Placuszki smaż z obu stron na rozgrzanym oleju.
5. Przed podaniem możesz posypać posiekanym szczypiorkiem.

Wskazówki:

• Możesz podawać z jogurtem, śmietaną albo sosem grzybowym.

Przepis bierze udział w akcji:

Żródło przepisu:

Mniam