Pstrąg pieczony w panierce migdałowo-serowej

Składniki: 

• 40 dag filetów z pstrąga ze skórą
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• ok. 1/3 szklanki mielonych migdałów
• 3 łyżki tartego sera Dziugas
• 1/2 łyżeczki suszonego czosnku

Przygotowanie: 

1. Piekarnik rozgrzej do ok. 175 stopni.
2. Filety umyj, osusz, usuń większe ości i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Filety z obu stron oprósz solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.
4. Migdały wymieszaj z serem i czosnkiem.
5. Każdy kawałek pstrąga obtaczaj dokładnie w panierce (dociskaj ręką).
6. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia albo na silikonowej podkładce do pieczenia.
7. Piecz przez ok. 20 minut.
8. 5 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni.

Wskazówki: 

• Przed podaniem możesz posypać uprażonymi płatkami migdałowymi.

Mniam