Spaghetti z klopsikami

Składniki: 

• 3 cebule
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1/2 łyżeczki suszonych płatków chilli
• puszka pomidorów
• sól
• pieprz
• 250 ml rosołu wołowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 500 g mielonego miesa wołowego
• 2 łyżki świeżej, posiekanej pietruszki
• pełnoziarniste spaghetti
• świeża bazylia do przybrania

Przygotowanie: 

1. 2 posiekane cebule zeszklij na oleju, dodaj przecier pomidorowy, płatki chilli, pomidory z puszki, przypraw do smaku. Dolej rosół wołowy, doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj przez ok. 10 minut.
2. Posiekaj pozostałą cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i roztrzepane jajko. Dodaj wszystko do mięsa mielonego, dorzuć pietruszkę, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj.
3. Z masy mięsnej formuj klopsiki (powinno ich wyjść ok. 20).
4. Klopsiki wrzuć do gotującego się sosu pomidorowego. Przykryj i gotuj przez ok. 20-25 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
5. Podawaj z ugotowanym spaghetti i świeżą bazylią.

Wskazówki: 

Równie dobrze smakuje z kaszą jęczmienną zamiast spaghetti.

Żródło przepisu: 

50 best ever recipes – Slimming world

Mniam