Zupa porowa

Składniki: 

• 3 średnie pory
• 3 zabki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 kostka rosołowa
• śmietana 30%
• mąka
• woda
• sól
• pieprz

Przygotowanie: 

1. Przygotować bulion z 1 warzywnej kostki rosołowej. Wywar rozlać na dwa garnki – po pół.
2. Por podzielić na dwie części – zieloną i białą. Drobno posiekać i wsypać do garnków z bulionem. Gotować aż por będzie miękki.
3. Do zielonej części dodać czosnek.
4. Zmiksować zawartość obu garnków, dodac po łyżce masła, doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Do kremu białego dodać śmietanę.
6. Z mąki i wody zrobić zawiesinę i dodać do obu garnków. Gotować 10 minut często mieszając.
7. Podając zupę nie należy mieszać kremów.

Wskazówki: 

• Jeśli po ugotowaniu porów, w garnkach będzie dużo rosołu, lepiej odlać nadmiar (zupa będzie gęstsza).

Mniam

Dobra zupa krem w zimowy wieczór to jest to, co Tygryski lubią (prawie) najbardziej. Dzisiaj pierwszy raz robiłam zupę porową. Bardzo smaczna. Polecamy 🙂