Sałatka z rukolą, szynką i pomidorkami koktajlowymi

Składniki: 

• 2 garście rukoli
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 150 g szynki
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki musztardy
• sól
• pieprz

Przygotowanie: 

1. Umyj i osusz listki rukoli, oderwij od nich ogonki.
2. Pomidorki pokrój na ćwiartki, orzechy grubo posiekaj, plasterki szynki pokrój w paseczki. 
3. Oliwę roztrzep dokładnie z musztardą i octem jabłkowym, dopraw solą i pieprzem.
4. Ułóż rukolę na talerzu, dodaj cząstki pomidorków i plasterki szynki.
5. Polej sosem, wymieszaj.
6. Posyp orzechami.

Wskazówki: 

• Przed podaniem możesz posypać kiełkami (np. fasoli).

Żródło przepisu: 

Mniam