Chlebek bananowy z czekoladą i orzechami

Składniki: 

• 300 g (3-4 sztuki) bananów 
• 200 g (1,5 szklanki) mąki orkiszowej
• 1 jajko
• 60 g (2 duże łyżki) miodu
• 5 g (1 łyżeczka) sody
• 6 g (2 łyżeczki) cynamonu
• 2 g (1 łyżeczka) kardamonu
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g (ok. 12 sztuk) orzechów włoskich
• szczypta soli

Przygotowanie: 

1. Suche składniki wymieszaj w dużej misce (mąkę, sodę, cynamon, kardamon i sól).
2. Banany rozgnieć widelcem, dodaj jajko, miód i wymieszaj. Przełóż do miski z suchymi składnikami i wymieszaj.
3. Czekoladę i orzechy włoskie posiekaj. Dodaj do ciasta. Jeszcze raz wymieszaj.
4. Przełóż do natłuszczonej foremki keksowej.
5. Piecz przez ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Wskazówki: 

• Zamiast mąki orkiszowej możesz użyć dowolnej innej mąki.
• Zazwyczaj dodaję trochę więcej czekolady niż podano w przepisie 🙂

Żródło przepisu: 

zdrowonajedzona.blogspot.com

Mniam