Mięso po francusku

Składniki: 

• 80-90 dag ziemniaków
• 60-70 dag mięsa wieprzowego (np. polędwiczek)
• 3-4 cebule
• sól
• pieprz
• oliwa lub olej
• 1 duża kwaśna śmietana
• parę łyżek majonezu
• żółty ser

Przygotowanie: 

1. Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni.
2. Surowe ziemniaki pokrój w dość cienkie plastry (żeby miały szansę dobrze się upiec). Mięso pokrój w plastry, a następnie lekko roztłucz (jak na bitki). Cebulę przekrój na połówki, a następnie pokrój na cienkie krążki.
3. Mięso przypraw ulubionymi przyprawami.
4. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym wyłóż połowę pokrojonych ziemniaków, posyp je solą i polej odrobiną oliwy. Na ziemniaki wyłóż połowę mięsa i połowę cebuli. Zalej połową mieszanki śmietanowo-majonezowej.
5. Kolejną warstwę wyłóż tak samo jak pierwszą.
6. Na wierzch wyłóż żółty ser. Przykryj i zapiekaj przynajmniej 1,5 godziny (przed wyjęciem sprawdź czy ziemniaki i mięso są już miękkie).
7. Przed wyjęciem możesz zdjąć pokrywkę, żeby zrumienić żółty ser.

Wskazówki: 

• Uwaga: zapiekanka jest dość tłusta (ale co tu dużo ukrywać – jest pyszna 🙂 ).
• Podawaj z ulubioną surówką.
• Dla dwóch osób zapiekanka wystarcza na dwa dni.

Mniam

Dzisiaj wykorzystaliśmy przepis mojej mamy na tzw. mięso po francusku. Jest to zapiekanka z ziemniaków, cebuli i mięsa wieprzowego. Nie wyszła tak dobra, jak wychodzi mojej mamie… ale i tak była niezła 🙂 Uwaga: danie dość tłuste…. ale pyszne 🙂