Sałatka z kurczakiem i winogronami

Składniki: 

• 0,5 kg piersi kurczaka
• 2 woreczki ryżu
• 20 dag sera żółtego w kawałku
• 20 dag winogron (najlepiej bezpestkowych)
• 2 łodygi selera naciowego
• Sos czosnkowy (np. Knorr)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie: 

1. Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i trochę przestudź.
2. Kurczaka umyj, usuń żyłki, przypraw solą i pieprzem. Ewentualnie skrop lekko sokiem z cytryny. Usmaż go z obu stron na rozgrzanym oleju na patelni grillowej.
3. W międzyczasie ser pokrój w niedużą kostkę, seler umyj, usuń włókna i pokrój w cienkie plasterki, winogrona umyj i przekrój na pół (w razie potrzeby usuń pestki).
4. Po usmażeniu i przestudzeniu kurczaka, pokrój go w poprzek w cienkie plasterki.
5. W dużej misce wymieszaj ryż, pokrojonego kurczaka, ser, seler i winogrona.
6. Sos czosnkowy wymieszaj z jogurtem, dodaj do pozostałych składników i ponownie wymieszaj.
7. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Wskazówki: 

• Jeśli nie masz patelni grillowej, kurczaka możesz ugotować.

Żródło przepisu: 

Mniam