Wołowina w czerwonym winie

Składniki: 

• 500 g wołowiny pokrojonej w kostkę Beef Master
• 200 ml czerwonego, wytrawnego wina
• garść rodzynek
• 3 cebule pokrojone w ćwiarteczki
• 100 g małych pieczarek
• 2 marchewki pokrojone w talarki
• 4 łyżki sosu sojowego
• świeży tymianek
• pieprz
• słodka papryka do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie: 

1. Wołowinę smaż na głębokiej patelni ok. 5 min. 
2. Dodaj warzywa, przyprawy, rodzynki. 
3. Całość podlej czerwonym winem. Przykryj pokrywką. 
4. Duś na małym ogniu ok. 90 min. 
5. Podawaj z podgrzaną bagietką. 
6. Posyp świeżym tymiankiem.

Wskazówki: 

• Zamiast wołowiny możesz użyć też czerwonego mięsa drobiowego (np. z udek indyka).
• Podczas duszenia, mogą wyparować wszystkie płyny – w razie potrzeby uzupełnij je (dolej wina lub wody).

Żródło przepisu: 

Mniam