- 0 Polubienia
- 0 / 5
- Kuchnia: polska
- Trudność: Łatwa
- 578 wyświetleń
![Piersi kurczaka w sosie borowikowo-serowym](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2023/03/Piersi-kurczaka-w-sosie-borowikowo-serowym-1232x600.png)
![Piersi kurczaka w sosie borowikowo-serowym](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2023/03/Piersi-kurczaka-w-sosie-borowikowo-serowym.png)
Składniki:
- 2 piersi kurczaka, umyte, osuszone i oczyszczone
- sól
- pieprz
- niewielka ilość oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 cebula, pokrojona w kosteczkę
- 100 ml bulionu drobiowego (1 kostka bulionowa rozpuszczona w 1/2 litra wody)
- 25 g borowików suszonych, wcześniej namoczonych w gorącej wodzie
- 1/2 sera chaource
- 100 g śmietanki 30%
- 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku, umytego
Przygotowanie:
- Umyte, osuszone i oczyszczone piersi kurczaka dopraw solą i pieprzem i usmaż na złoty kolor z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej.
- Na drugiej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Całość podlej niewielką ilością tłuszczu pozostałego ze smażenia kurczaka.
- Dodaj wcześniej namoczone suszone borowiki (jeśli są duże, można je pokroić na mniejsze części). Całość wymieszaj.
- Dodaj bulion oraz śmietankę.
- Zmniejsz ogień i podgotuj.
- Ser obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć na patelnię.
- Sos gotuj na małym ogniu, aż się zredukuje.
- Dodaj pieprz.
- Podawaj np. z pieczonymi ziemniakami.
- Przed podaniem pierś kurczaka pokrój na mniejsze kawałki posyp tymiankiem.
Żródło przepisu:
Mniam
Składniki
Może Ci także zasmakować
![Żeberka w sosie miodowo-musztardowym](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2024/01/Zeberka-w-sosie-miodowo-musztardowym-260x286.jpg)
![Pstrąg pieczony w pomidorach z ryżem i kaszą gryczaną](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2024/01/pstrag-zapiekany-kasza-260x286.jpg)
![Pierogi leniwe z sosem truskawkowym](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2024/01/Pierogi-leniwe-z-sosem-truskawkowym-260x286.jpg)
![Leniwe pierogi – klasyka polskiej kuchni](https://kuchenneprzygody.pl/wp-content/uploads/2024/01/Leniwe-pierogi-260x286.jpg)